İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenlenecek organizasyonda, Çorum’un farklı ilçelerine ait yöresel ürünlerin yanı sıra Kargı tulumu da dünya gastronomi profesyonellerinin beğenisine sunulacak.
Çorum için ayrılan dört farklı alanda kentin yöresel ürünleri ve geleneksel lezzetleri tanıtılacak. Bu kapsamda Çorum leblebisi, Oğuzlar cevizi ve Alaca mor soğanıyla birlikte Kargı tulumu da uluslararası şefler, gurmeler ve gastronomi profesyonelleriyle buluşacak.
Kargı tulumunun etkinlikte küçük porsiyonlar halinde tadıma sunulması da planlanıyor.
KARGI’NIN YÖRESEL DEĞERİ DÜNYA VİTRİNİNDE
San Sebastian Gastronomika’ya katılım, Kargı’nın yöresel ürünlerinin uluslararası alanda tanıtılması açısından da önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor. Çorum’un binlerce yıllık mutfak kültürü “topraktan sofraya” uzanan bir hikâyeyle anlatılırken, Kargı tulumu da bu gastronomi mirasının öne çıkan ürünlerinden biri olacak.
HEDEF UNESCO YARATICI ŞEHİRLER AĞI
Çorum Belediyesi, “Gastro Çorum” projesi kapsamında kentin gastronomi kültürünü uluslararası ölçekte görünür hale getirmeyi ve Çorum’u UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil etmeyi hedefliyor.
San Sebastian’daki tanıtımlarda Kargı tulumunun da yer almasıyla, ilçenin yöresel ürünlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanıyor.
KARGI DA ÇORUM’UN GASTRONOMİ YOLCULUĞUNDA YER ALACAK
Organizasyonda gerçekleştirilecek tanıtım ve temaslarla yalnızca Çorum merkezinin değil, ilçelerin gastronomik değerlerinin de dünya kamuoyuna anlatılması planlanıyor. Bu kapsamda Kargı, kendine özgü tulum peyniriyle Çorum’un uluslararası gastronomi yolculuğunda temsil edilen ilçelerden biri olacak.
